همان طور که از نام کتاب مشخص است ، موضوع آن در پیرامون گیاه خواری می باشد . در این کتاب سعی شده تا رابطه ی گیاهخواری با سلامتی، اقتصاد، محیط زیست، جامعه و اخلاقیات مورد بررسی قرار گیرد . ...